Рецепт приготовления селедки под шубой в виде рулета. На слоях свеклы, моркови, картофеля и яиц выкладывается нарезанная селедка с луком. Все слои промазываются майонезом и уплотняются. Готовый рулет заворачивается в пленку и оставляется в холодильнике на несколько часов.